はじめに
「久保田」といえば千寿・萬寿を思い浮かべる人が多いですが、実は「久保田 純米大吟醸」という無印の銘柄も存在しています。
名前が似ていて紛らわしいですが、味わいや設計思想は大きく異なります。
この記事では、「久保田 純米大吟醸」と「千寿」「萬寿」の違いを詳しく比較し、それぞれの特徴やおすすめシーンを深掘りして解説していきます。
久保田ファンも、これから久保田デビューしたい方も、ぜひ参考にしてください！
久保田「純米大吟醸」とは？
- リリース背景：2017年発売。久保田シリーズの新たな挑戦として、従来の淡麗辛口路線とは異なる「飲みやすく親しみやすい純米大吟醸」を目指して登場。
- コンセプト：若い世代やワイン好きにも刺さる、華やかでモダンなスタイルを志向。
- 味わい：ふんわりと広がるフルーティーな甘みと、キレの良さを両立。甘すぎず、食事とも好相性。
- 精米歩合：50％。五百万石を中心とした厳選米を使用。
- 香り：青リンゴ、白桃、白い花を思わせる繊細な吟醸香。
- その他特徴：冷やしても、常温に近づいても美味しく、幅広い温度帯で楽しめる懐の深さ。
→ 従来の「久保田＝辛口」のイメージを刷新し、ライト層にもアプローチできる日本酒として人気を広げています。
千寿・萬寿とは？
千寿（せんじゅ）
- 酒質：吟醸酒（アルコール添加あり）
- 精米歩合：55％
- 味わい：シャープな辛口。飲み飽きしないクリアなキレ味が最大の魅力。
- 香り：非常に控えめ。食事の邪魔をせず、あくまで「脇役」に徹する香り設計。
- 設計思想：「和食と調和する酒」を追求。酒単体で主張するのではなく、食中で引き立つ存在感。
- その他特徴：長年にわたり「和食に最適な日本酒」として確固たる地位を築いてきたロングセラー。
萬寿（まんじゅ）
- 酒質：純米大吟醸酒
- 精米歩合：35％（久保田シリーズ最高クラスの磨き）
- 味わい：米の旨味が濃縮された、ふくよかで力強い味わい。飲み込んだ後にも広がる長い余韻。
- 香り：バナナや熟したメロンを思わせる芳醇な吟醸香。リッチで甘やかなニュアンス。
- 設計思想：「贈答酒の最高峰」。格式あるシーンにふさわしい重厚感と華やかさを併せ持つ。
- その他特徴：日本酒ファンのみならず、一般層にも「ハレの日の日本酒」として広く認知されている存在。
3銘柄の徹底比較まとめ
| 項目 | 久保田 純米大吟醸 | 千寿 | 萬寿 |
|---|---|---|---|
| 酒質 | 純米大吟醸 | 吟醸酒 | 純米大吟醸 |
| 精米歩合 | 50％ | 55％ | 35％ |
| 香り | 華やか・フルーティー | 控えめ・食中重視 | 芳醇・リッチ |
| 味わい | 軽快でジューシー | シャープな辛口 | まろやかで濃厚 |
| ターゲット層 | 若年層、ワイン愛好家 | 和食好き、日本酒ビギナー | 高級志向、ギフト需要 |
| 価格帯（720ml） | 約2,200〜2,800円 | 約1,800〜2,200円 | 約5,500〜6,000円 |
| おすすめシーン | カジュアルパーティー、洋食合わせ | 日常の晩酌、和食店での食事 | 記念日、特別な贈り物 |
どれを選ぶべき？おすすめシーンと選び方ガイド
久保田 純米大吟醸
- こんな人に：日本酒初心者〜中級者、ワイン好きな方
- おすすめシーン：カジュアルな食事会、洋食レストラン、日本酒を楽しみたい若年層向き
- ポイント：軽快な飲み心地で、冷酒から常温まで幅広く楽しめる。洋食との相性も良い。
千寿
- こんな人に：食事と一緒に酒を楽しみたい人、控えめな日本酒が好きな人
- おすすめシーン：日常使いの晩酌、和食居酒屋、ビジネスシーンの会食
- ポイント：料理を邪魔せず、脇役に徹するバランス感覚。毎日でも飲み飽きないタイプ。
萬寿
- こんな人に：記念日や贈り物を考えている人、華やかな日本酒を求める人
- おすすめシーン：ハレの日の食卓、結婚式や昇進祝い、高級割烹での会食
- ポイント：価格帯は高めだが、その品質は折り紙付き。日本酒ファンにもインパクトを与える存在。
まとめ
久保田シリーズの中でも、「純米大吟醸」「千寿」「萬寿」はそれぞれ異なる魅力を放っています。
- モダンで親しみやすいフルーティーさを求めるなら「久保田 純米大吟醸」
- 和食との一体感、辛口食中酒の王道を求めるなら「千寿」
- 贅沢な味わいと重厚な余韻、贈答や記念日向きなら「萬寿」
それぞれの特徴を理解し、自分のシーンや好みにぴったりの一本を選びましょう。
久保田の奥深い世界を知ることで、日本酒ライフがより豊かになること間違いなしです！